专项服务 指导帮扶 把好食材关--崇左市市场监管局开展学校食材供应商专项帮扶指导

为进一步加强“校园餐”食材配送管理，守稳筑牢校园食品安全防线，近日，崇左市市场监管局深入各县（市、区）开展学校食材供应商“一对一”专项帮扶指导工作，全面提升供应商食品安全管理水平，从源头守护师生“舌尖上的安全”。

崇左市市场监管局执法人员深入学校食材供应商的经营场所，聚焦供应商的食材采购、食材储存、运输与追溯关键环节，认真查阅供应商的主体资质、食品安全管理制度及落实情况，详细查验供应商从食材进货查验、储存、快检、分拣、运输等环节记录把控情况。

此次帮扶指导工作,共走访了12家学校食材供应商。发现部分供应商存在食品安全管理制度不健全、进货查验履职不到位、食品安全质量管控不严、快检操作不规范、员工食品安全培训不足等问题。针对发现的问题，工作组因情施策，详细告知供应商存在的问题，提出切实可行的整改、优化意见，明确整改标准和时限，并督促供应商健全内部质量管控体系。

“非常感谢市场监管领导同志的服务指导，让我们发现自身管理的不足，我们将立行立改，同时希望以后能继续多来指导我们工作，共同做好食品安全工作。”龙州县学校食材供应商广西交投供应链科技有限公司负责人说。此次服务指导工作，得到了学校食材供应商的一致好评。

下一步，崇左市市场监管局将持续加大风险防控力度，对学校食材供应商形成常态化监管，不断督促供应商切实履行食品安全主体责任，筑牢校园食品安全第一道防线。